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去年夏天来这城市的时候,我没忘记带上一罐茶叶。
我一直记得我高中的语文老师说的一故事;他是浙江淳安人,就是现在的千岛湖,以前叫淳安县,海瑞是那的人,他住的那个镇叫排岭,因为,建新安江水库,他们的家,被沉到了湖底,镇里人迁得四处都是,而他就迁来了我们县城,在县中教我们语文,他和我说,他们迁来的时候,带着家乡的茶叶和家乡的泥土,在异乡水土不服,腹泻。泡一杯家乡的茶,放进些家乡的土,就好了。
临出发的时候,我想,我这也算要出远门,长久地离乡了,就往行囊里放进了一罐茶。
整个夏天,纠缠于书法史的一些资料的整理。在昏昏然之际,就泡一杯,我这才发现,我带的是一罐陈茶。
茶叶有点黑了,没有了当初鲜碧的颜色和窈窕的样子。茶水的颜色甚至有些黄。
我虽然喝的茶叶不算很昂贵和讲究,但一般不是“明前”就是“雨前”,也多半是高山茶,几乎没喝过陈茶。连着喝了几天,却感觉,虽然没有新茶泡了之后,那样的芬芳之气缭绕,喝了这苦苦的茶水之后,唇齿间都是甘甜的回味,而这甘甜又很持久。茶很耐泡,三,五道水后,都仍然有着余味。而力道特别地足,在那个夏天以来,这陈茶就一直让我精精神神地做着手里的工作。
我想起,送茶的朋友的一句话,说他们那的茶,是有质地的。我这才,对茶之质有了一番新的认识。
而真是这陈茶,陪我那么多度过了那么多困倦不堪的光阴。
这陈茶象什么呢?
这陈茶正象日益迫近的中年,在失去了明媚鲜艳之后,内里的质地也就显出来,就算没有了馥郁的芬芳,还保留着最后的一些甘甜。
明媚鲜艳有几时,一刹刹便如这新茶到陈茶,在转瞬的光阴里失却了颜色和芬芳。
唯有年长了,才渐渐明了这陈茶内里的千般滋味。
在有关茶的种种说法里,我最感触的陆羽说茶的“九难”,所谓茶之九难:“一选二别三器四火五水六炙七末八煮九饮者,闲情之难也。”而这“九难”在我看来也是茶所要经历的关,我是曾经看过制茶过程的,经过采摘、揉、焙、炒、煮、沸水泡,才释放出隐秘的芬芳。
每每一杯茶举到眼前时,我都要好好看看,怀着恭敬的态度,想着这端在手里的这杯茶,从深山的茶树到杯子里,历经了这种种千番的劫啊。
母亲是每每把陈茶留着的,她略知医理,小的时候,我就听她说陈茶可以“赶寒气”,用来对付腹痛和腹泻,每每我喊肚子不舒服的时候,她就用红茶泡红糖水,喝了就好了,我总是不懂为什么要用陈茶呢?也许,陈茶所蕴涵的都是茶的精华了吧。而我曾经是这样的奢侈呢,清明的新茶一来,就不再喝陈茶。扔在了一边,一如我没有好好珍惜过的那些流逝的青春和情感.
高中的寒夜读书,喜饮茶,那时年少,不堪茶苦,就往茶里放糖。现在想来真是幼稚,世间事,如都能若茶般放点糖就甜了,那该多好啊!而现在经历了些人事,却怕茶不苦,每每饮苦茶时,遍会想,原来连茶都是这样苦呢,那世事人生就原本是苦的,而这苦后不断地留在唇舌的甘甜,又告诉我,再怎么苦,也还是一点点甜在里面的。
我总是将茶泡了一遍又一遍,质地再好的茶,最后也直至淡而无味。人生也是如此,无论你如何一次又一次的浮沉折腾,苦也好,甜也好,在时间的水冲刷下,终将平淡无味,看到了最后的茶叶渣,也就看到了人生最后的真相,也许,意义还是在那历经波折的过程中吧。而这过程又是充满了苦痛的呢。
难怪,陆羽说“九难。”这“九难”的每一个关节都影响最后茶的滋味,都是为了那释放出芬芳的一刻。
文:客舟听雨 转载联系作者
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评论
我最近参加了BUS的环保袋设计比赛
请帮忙到http://zhuanti.blogbus.com/bag/帮我投票啊。谢谢你啦。
可能暂时还没出现在那个页面上,他们需要审核,估计明天也就是4号应该就有了。
最近要考试所以不能一直拉票了,第一阶段是通过票数入围的,所以希望你多多帮忙。
谢谢你。
总是不太喜欢喝茶
啊……好像又在装年轻了……
普洱茶反倒是越放越好,越陈越香。
我还是喜欢绿茶,也许,因为一年就那么一季吧:)
欣赏完你的文字后~对茶更有好感了
我亦喜欢喝茶,以陕西的“午子仙豪”和杭州的“龙井”为最。但我却从来没有悟出老弟所说的深刻,佩服多多!
陕西的“午子仙豪”没听过,杭州的“龙井”最出名的应该是“狮峰龙井”吧,我喜欢皖南绿茶,新茶很快上来了……
雨,你的文章一如茶的回甘 :)